お食事処 味彩

「味彩」は、阿蘇の豊かな自然に囲まれた場所で、地元の新鮮な食材を使った手作り料理をご提供しています。
懐かしさと温かさを感じるメニューは、観光の合間や家族・友人とのひとときにぴったり。
阿蘇の風味を感じながら、心温まる食事をお楽しみください。

熊本県阿蘇地域の豊かな自然と伝統が生み出した至高の和牛「あか牛」。その赤身が多く、旨味成分に溢れる肉質を余すことなく楽しめるのが、味彩の「あか牛重」です。この特製あか牛重は、厳選されたあか牛の赤身肉をふんだんに使用。じっくりと炭火で焼き上げることで、肉本来の旨味を引き立て、香ばしさとジューシーさが絶妙なハーモニーを奏でます。仕上げに、地元の特製タレが絡むことで、赤身の柔らかさと甘みが一層引き立ちます。

熊本の郷土料理や阿蘇の名物を楽しんでいただきたく多数のメニューをご用意しております。
南阿蘇名物高菜飯や昔懐かしいホルモン煮込みなど味彩ならではのメニューをご準備しております。
また姉妹店のあか牛丼専門店『あじさい』のメニューもご覧いただけます。観光の合間にぜひお立ち寄りください。